¿Qué organismos oficiales avalan el veganismo?

1. Los Departamentos de Agricultura y Salud de EEUU respaldan desde 1995 las dietas vegetarianas en sus guías quinquenales. La última edición 2010 (página 45) dice textualmente: “En los estudios prospectivos en adultos, los patrones alimenticios vegetarianos, comparados con los no vegetarianos, se han asociado con resultados positivos en la salud, niveles menores de obesidad,…